0912 699 269

Công ty phần mềm ứng dụng Hà Nội - HanoiSoft

Thư viện cộng đồng

Liên hệ: 0912 699 269  Đăng nhập  Đăng ký

Giáo Trình Văn Hóa Ẩm Thực (Nguyễn Nguyệt Cầm)

Ẩm thực là tiếng dùng khái quát nói về ăn và uống. Văn hóa ẩm thực bao gồm cả cách chế biến, bày biện và thưởng thức từng món ăn, thức uống, từ đơn giản, đạm bạc đến cầu kỳ, mỹ vị. Chung nhất là vậy, song khi nói đến văn hóa ẩm thực ở một đất nước hay một vùng miền nào đó thì phải nói đến đặc điểm tình hình sau đó mới có thể nêu được bản sắc văn hóa của từng dân tộc hay từng vùng miền cụ thể.

Văn hóa ẩm thực là văn hóa phi vật thể, việc nhấn mạnh những nét tinh tế về phong cách và thẩm mỹ là điều không thể không quan tâm, nhưng khi đề cập đến món ăn mà không giới thiệu đặc điểm của nguyên liệu, và nói qua ít nhiều cách chế biến.

Ăn uống đó là một nhu cầu không thể thiếu được trong cuộc sống của tất cả mọi người, từ xưa khi các công cụ để sản xuất ra lương thực thực phẩm chưa ra đời thì con người đã săn bắn hái lượm để phục vụ nhu cầu sinh sống và để tồn tại. Dần dần khi xã hội phát triển thì nhu cầu ăn của con người cũng phát triển theo và đến ngày này ăn uống không chỉ đơi thuần là nhu cầu ăn uống của con người nữa mà nó còn là thể hiện thính thẩm mỹ trong từng món ăn. Hiện nay trong những món ăn còn thể hiện được đẳng cấp và địa vị trong xã hội. Văn hóa đó không chỉ thể hiện ở các lĩnh vực như âm nhạc, hội họa điêu khắc mà nó thể hiện ngay trong ẩm thực.

Giáo trình “ Văn hóa ẩm thực” ra đời nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản nhất, phổ biến nhất về văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng như các nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam như văn hóa ẩm thực Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước Đông Nam Á, các nước khu vực Tây Á, Pháp, Anh, Mỹ, Nga.

Nghiên cứu giáo trình này, người học có thể bổ sung hoàn thiện thêm kiến thức về tôn giáo trên thế giới, một số quan niệm tôn giáo về ẩm thực và một số hình thức ẩm thực tôn giáo. Tìm mua: Giáo Trình Văn Hóa Ẩm Thực TiKi Lazada Shopee

Lần đầu tiên giáo trình này được biên soạn, chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót. Chúng tôi trân trọng cảm ơn và mong muốn tiếp tục nhận được sự đóng góp nhiều hơn nữa của các bạn đọc gần xa để giáo trình này được chỉnh sửa, bổ sung ngày càng hoàn thiện hơn.

Xin chân thành cảm ơn!

Độc giả có thể tìm mua ấn phẩm tại các nhà sách hoặc tham khảo bản ebook Giáo Trình Văn Hóa Ẩm Thực PDF của tác giả Nguyễn Nguyệt Cầm nếu chưa có điều kiện.

Tất cả sách điện tử, ebook trên website đều có bản quyền thuộc về tác giả. Chúng tôi khuyến khích các bạn nếu có điều kiện, khả năng xin hãy mua sách giấy.

Nguồn: thuviensach.vn

Đọc Sách

Cẩm Nang Tự Học IELTS
Cẩm Nang Tự Học IELTS Cẩm Nang Tự Học IELTS – Kiên Trần Chúng ta đều biết IELTS là một bài thi khảo sát tiếng Anh không hề đơn giản mà bất cứ ai học tiếng Anh cũng muốn mình giành được điểm cao. Chàng trai 9x Kiên Trần đã tự mình chinh phục IELTS và chia sẻ với chúng ta qua cuốn Cẩm Nam Tự Học IELTS này. Cẩm Nam Tự Học IELTS chia sẻ lại quá trình học tiếng Anh của tác giả thông qua 4 kỹ năng Nghe, Nói, Đọc Viết. Bạn đọc sẽ thấy được sự tỉ mỉ, tận tình trong các chia sẻ của Kiên Trần, đặc biệt là sự chủ động trong cách học. Tâm lý có liên quan đến văn hóa, lối tư duy, môi trường sống và nhận thức. Nó khiến bạn hành động mà không suy nghĩ. Nó khiến cho hành động của bạn khác với người khác và hành động của người khác khác hoàn toàn với bạn. Nó khiến cho chúng ta khác nhau. Nó quyết định mọi suy nghĩ và hành động của chúng ta… một cách vô thức. Luyện Thi TOEIC Cấp Tốc -Vũ Mai Phương 600 essential words for the TOEIC Test Luyện siêu trí nhớ từ vựng tiếng Anh Những gì bạn và bạn của bạn hiểu về IELTS hiện nay được hình thành bởi truyền thông, nhà trường, xã hội, bạn bè, gia đình, sách báo và thậm chí là các trang mạng xã hội như Facebook. Để thành công, tác giả Kiên Trần mong muốn người học cần phải được “tẩy não”. Từ “tẩy não” được sử dụng trong cuốn sách này với hàm ý tích cực là rửa sạch những cặn bám trong cách tư duy, nhận thức để quá trình học ngôn ngữ diễn ra đơn giản và thuận lợi hơn.
Tự Học Tiếng Anh Hiệu Quả
Giới thiệu sách Tự Học Tiếng Anh Hiệu Quả Tự Học Tiếng Anh Hiệu Quả là cẩm nang mà bất cứ ai muốn học tốt tiếng Anh đều nên đọc trước khi tiếp cận bất cứ phương pháp học nào. Nếu như bạn mong muốn giao tiếp tiếng Anh thành thạo, chuyên nghiệp từ 3 tới 6 tháng thì cuốn sách này sẽ làm bạn thất vọng. Thực tế cho thấy chưa có ai mới bắt đầu học tiếng Anh có thể giao tiếp được trôi chảy trong thời gian từ 3 – 6 tháng. Đó là ảo tưởng. Nhưng nếu như bạn đang tìm kiếm làm như thế nào có thể sử dụng tiếng Anh giao tiếp thành thạo, chuyên nghiệp trong 1 năm tới thì xin chúc mừng bạn. Tôi tin rằng những bí mật được tiết lộ trong cuốn sách này sẽ làm bạn thỏa mãn với điều đó. Có rất nhiều người học tiếng Anh lâu năm nhưng vẫn không giao tiếp được. Có những người học tiếng Anh tại các trung tâm khác nhau nhưng vẫn không giao tiếp được. Hầu hết chúng ta học ngoại ngữ gần 12 năm cũng không giao tiếp được. Phải chăng có điều gì đó mà những người chúng ta còn thiếu? Cuốn sách này sẽ chỉ ra cho bạn thấy yếu tố then chốt để thành công với tiếng Anh. Nó không phải là phương pháp học, nó cũng không phải là môi trường, cũng không phải là đối tác .. Tuy nhiên trong bất kỳ cuộc thi hay cuộc chơi nào cũng vậy cả, thường chỉ có 5% là những người xuất sắc vượt trội và đạt được những thành tích đáng ngưỡng mộ. Chính vì vậy bạn có quyền lựa chọn, ở khu vực 95% hay 5% là do bạn quyết định. Rất nhiều người đọc cuốn sách này. Nhưng 95% mọi người không đọc hết nó và đó chính là cách mà những người đó đã thất bại. Bởi vì cách mà họ bỏ cuộc trong một cuộc thi nhỏ là đọc hết một cuốn sách này thì đó cũng chính là cách họ bỏ cuộc trong hành trình học tiếng anh. Nhưng tôi tin, bạn sẽ lựa chọn đứng vào top 5% những người xuất sắc nhất, phải không nào? Nếu như bạn đã sẵn sàng để sử dụng tiếng Anh trong 1 năm tới thì tôi tin chắc rằng đây chính là quyển sách quan trọng nhất mà bạn cần đọc. Hãy đọc, tin tưởng và thực hành. Tôi tin rằng bạn sẽ đạt được kết quả kỳ diệu trong 1 năm tới.
Luyện Thi TOEIC Cấp Tốc - Vũ Mai Phương
Luyện Thi TOEIC Cấp Tốc – Vũ Mai Phương Luyện Thi TOEIC Cấp Tốc – Vũ Mai Phương Cuốn sách Luyện Thi TOEIC Cấp Tốc – Vũ Mai Phương đính kèm CD là bộ sách ôn thi TOEIC được rất nhiều người lựa chọn phục vụ việc luyện thi TOEIC. Các bạn có thể tham khảo thêm sách của cô Vũ Mai Phương. Phần thi Part 5 của bài thi TOEIC gồm có 40 câu hỏi. Mỗi câu trong phần này có 1 từ/cụm từ còn thiếu và cần được thêm vào. Thí sinh đọc 4 phương án trả lời cho mỗi câu và chọn phương án trả lời đúng nhất bằng cách bôi đen vào ô tròn tương ứng với câu trả lời A, B, C hoặc D trong tờ bài làm. Trong dạng bài này, thường có hai dạng câu hỏi: ngữ pháp và từ vựng.Thời gian “vàng” để hoàn tất 40 câu hỏi của phần PART 5 là 15 phút chưa kể tô answer sheet (~20s/câu). Sẽ có những câu bạn không mất quá 5 giây nhưng cũng có những câu phải mất đến gần 1 phút. Trong 40 câu hỏi của PART 5 thì có khoảng 22 – 25 câu hỏi ngữ pháp và 15 – 18 câu hỏi từ vựng. Do đó, chúng ta cần phải ôn luyện cả hai phần nội dung này. Cuốn sách này chuẩn bị cho các bạn đầy đủ kiến thức về ngữ pháp và từ vựng với số lượng câu hỏi ôn tập, có đáp án chi tiết nhằm giúp các bạn tự học TOEIC tại nhà. Xem thêm: 600 essential words for the TOEIC Test Giáo Trình Starter TOEIC Tài liệu hướng dẫn thi TOEIC từ A đến Z Nếu dành thời gian nghiên cứu và tìm hiểu kỹ cuốn sách này các bạn có thể đạt được ít nhất 30 câu trở lên cho phần thi này. Đừng quên đăng ký email để nhận những bộ sách mới nhất từ cô Mai Phương.
84 Cấu trúc câu trong tiếng Anh
84 Cấu trúc câu trong tiếng Anh 84 Cấu trúc câu trong tiếng Anh Thư viện sách mới trân trọng gửi đến bạn đọc yêu thích bộ môn tiếng Anh cuốn cẩm nang 84 Cấu trúc câu trong tiếng Anh  nằm trọng thư viện Sách ngoại ngữ. 84 Cấu trúc câu trong Tiếng Anh sẽ giúp bạn nhớ lâu hơn và nói được nhiều hơn những câu nói phổ biến trong tiếng anh mà bạn không sợ sai hay mắc phải một lỗi nào đó. Trong tài liệu này những câu nói thường gặp, thông dụng nhất cùng cấu trúc ngữ pháp đơn giản ngắn gọn giúp bạn nói, viết chuẩn tiếng anh trong một thời gian ngắn. Cuốn cẩm nang còn tổng hợp đến bạn cách sử dụng giới từ trong tiếng Anh và danh sách các cụm động từ thường xuyên xuất hiện trong các bài thi tiếng Anh. Ngoài ra các bạn cũng nên tham khảo thêm: Chinh phục bài tập đọc hiểu tiếng Anh – Lovebook English Grammar In Use 600 essential words for the TOEIC Test Sống là cho đâu chỉ nhận riêng mình. Hãy chia sẻ tài liệu này lên facebook để bạn bè cùng biết. Đừng quên đăng ký nhận sách hàng tuần để được thông báo sách mới qua email.